149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
На этой неделе готовим из пресного теста. Напоминаю, что пресное тесто - это такое крутое тесто, которое состоит преимущественно из муки и жидкости (молока, воды, кефира итд), не включает в себя дрожжи и иные компоненты для брожения и подъёма, но может включать в себя небольшое (небольшое!) количество сдобы - яиц и/или масла. Так что ждём всякие пельмени-варенники, вак-беляши, галеты и так далее. Не забудьте про самое вкусное и легко раскатывающееся тесто - на кипятке (его ещё называют пресно-заварным). А вот блины и содовый хлеб - не в этот раз, под нынешний раунд они не подходят.