Хорошо там, где я.
Главный секрет варенья – на килограмм фруктов кладется полкило сахара.
Нам надо:
2 кг абрикосов
1 кг сахара
200 г грецких орехов

Отделить косточки от абрикосов, положить абрикосы в нужную ёмкость. Засыпать сахаром так, чтобы он покрыл фрукты, поставить на огонь. На медленном огне довести до густого прозрачного состояния. За 20-30 мин до готовности добавить грецкие орехи, перемешать, затем снять с огня. Остывшее варенье разложить по банкам, хранить в холодильнике.

@темы: Орехи