Мы дети богов, наша участь известна...
Томатный суп
Ингредиенты:
1 кг помидоров
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
орегано
базилик
соль
перец
Приготовление:
1. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить на минуту кипятком. Затем окатить холодной водой и снять кожицу - после ошпаривания она снимается очень легко.
2. Порезать помидоры кубиками, лук и чеснок измельчить. Все положить в кастрюлю и залить водой. Посолить поперчить. Варить после закипания еще минут 15. Минут за пять до готовности добавить орегано и базилик.
3. Снять с огня, измельчить в блендере. Довести до кипения еще раз.
4. Подавать со сметаной или йогуртом, тертым сыром и гренками. На фотографии гренок не видно, т.к. я их забыла
Ингредиенты:
1 кг помидоров
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
орегано
базилик
соль
перец
Приготовление:
1. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить на минуту кипятком. Затем окатить холодной водой и снять кожицу - после ошпаривания она снимается очень легко.
2. Порезать помидоры кубиками, лук и чеснок измельчить. Все положить в кастрюлю и залить водой. Посолить поперчить. Варить после закипания еще минут 15. Минут за пять до готовности добавить орегано и базилик.
3. Снять с огня, измельчить в блендере. Довести до кипения еще раз.
4. Подавать со сметаной или йогуртом, тертым сыром и гренками. На фотографии гренок не видно, т.к. я их забыла
-
-
20.02.2013 в 01:12Мой любимый, именно в таком простом виде, а рецепты из сети все какие-то перемудренные. Этот почти идеален.
-
-
20.02.2013 в 07:22-
-
20.02.2013 в 08:06