Горячий шоколад

[Моргаер]

Самый простой вариант рецепта, как раз на такую темную и холодную погоду )))

Рецепт

Количество шоколада берется в зависимости от того, насколько готовящий его любит. Некоторым за глаза хватает и 1 полоски из плитки, я взяла полплитки (где-то 40 гр), - очень шоколадно получилось ))
200 мл жирного молока или нежирных сливок.
1 ч.л. сахара.

Ломаем шоколад на кусочки. В молоко или сливки добавляем сахар и на небольшом огне, помешивая, разогреваем до кипения. Как закипит, - выключаем. Немного молока выливаем в шоколад и хорошенько перемешиваем пока шоколад полностью не раствориться. Доливаем остаток молока и снова перемешиваем. Готово ))
Рецепт был найден у Чадейки.

П.С. по словам автора молоко надо брать именно жирное, с обычным эмульсия может не получиться. У меня жирного молока не было, поэтому я просто смешала 1.5% молоко с 20% сливками в соотношении 50:50

@темы: Горячие напитки

Comments

[Мышь-полевка]

Очень заинтересовал рецепт и правда под погоду подходит А не подскажете, какую шоколадку брали? Лучше, наверное, темный шоколад?

[Моргаер]

Да, лучше в районе 60-80% шоколад брать.

[Мышь-полевка]

Спасибо. Попробовала, очень понравилось :-)

[Моргаер]

Пожалуйста )))