Вариация на тему таратора

[Сноуберри]

Вообще-то таратор - нечто среднее между супом и напитком, но в нашей семье прижился именно вариант, который ближе к напитку. Очень освежает, пресловутым летом 2010 только он нас и спасал.
Извините, фотографий нет за полным отсутствием фотоаппарата.

1 огурец
200 мл однопроцентного кефира
1/2 грецкого ореха
пара капель оливкового масла (опционально)
зелень по вкусу

Огурец потереть на мелкой тёрке (хотя в оригинальном варианте его мелко режут), грецкий орех растереть в ступке, всё смешать, добавить лёд. Это действительно вкусно и помогает в жару.

@темы: Освежающие напитки

Comments

[Lady Howthorn]

Вот уж что с удовольствием попробую!