Болгарский салат с брынзой

[Dark Silfida]

Я очень люблю сочетание помидоров с брынзой Для лета самое оно

Помидорки режем тонкими красивыми дольками (я это делаю ножом для сыра). Болгарский перец моем, вырезаем плодоножку, разрезаем, режем кубиками. Брынзу нарезаем набольшими кубиками.
Все смешиваем в одной миске.
Зелень - у меня базилик, укроп, зеленый лук - моем, мелко режем. Отправляем туда же. Немного посолить если надо, добавить немного черного молотого перца - под свежие овощи он подходит идеально.
Перемешиваем, сбрызгиваем лимонным соком - буквально чуть-чуть, заправляем любым растительным маслом. Я к слову, под овощные салаты, обожаю использовать кукурузное масло.

@темы: Зелёные салаты

Comments

[Караидель]

Я для такого салата использую запечённый перец, так получается ещё вкуснее. Рекомендую;о)

[Dark Silfida]

Караидель, у меня с перцами вечно какая-то проблема: если пеку или тушу - то чаще всего они становятся горькими почему-то (((

[Сорняк.]

Ведь это классический шопский салат?

[Dark Silfida]

Parallelogram, я засомневалась, поэтому обозначила просто как болгарский )))

[Vinogradinka]

В шопском вроде еще огурцы должны быть. Что-то я уже забыла.