Вопрос про кексы в микроволновке

[_ЛАЙТ_]

В интернете полно рецептов типа "кексы за минуту" и прочее в этом роде. Очень интересно, но микроволновки у меня нет((( В связи с чем - два вопроса.
1) Можно ли по этим рецептам печь в духовке, и если да - то сколько минут? Например, вот по этому - www.povarenok.ru/recipes/show/89507/
2) Можно ли смесь теста налить в баночку и взять с собой туда, где микроволновка есть, сохранит ли она нужные качества за время транспортировки (около часа)?

Comments

[Patty]

В духовке будет готовиться сколько положено бисквиту в духовке. и будет вкуснее гораздо микроволновочных.

Рецепт - то тот же, что и у обычных кексов, несколько минут - потому что в микроволновке.

[Vinogradinka]

Скажу про транспортировку, тесто по ссылке взбивается венчиком, а значит при поездке всё "упадёт". Я бы не стала экспериментировать.

[~Kick~]

Делаю такой, только из простой муки, с обычным сахаром и молоком. Ничего не взбиваю, просто размешиваю в кружке, в которой и выпекаю. Делается 5 мин в микроволновке. Получается всегда одинаково хорошо. Думаю, что если перелить в банку и потом готовить в этой же банке то разницы не будет никакой. Испортиться за пару часов ничего не сможет. Если какао типа Несквика, то сахара надо меньше, а то слипнется в одном месте))) Ну и без сахарной пудры обхожусь тоже. Кружка у меня поллитровая, из меньшей все повылазит наружу. Удобная штука если духовки под рукой нет. Из посуды пачкается только сама кружка и ложка, которой сначала мешаю потом поедаю. Порция получается большая - для двоих. В прикуску с мороженым еще вкусней.

[АданЭль]

Вряд ли транспортировка повредит, просто на месте перед выпечкой взбейте еще раз.

[Ёжик в тумане]

Я обратила внимание, что стоявшее тесто с разрыхлителем дает в итоге менее пористый результат.

[Telumenaur]

В духовке печься будет минут 20-25, если большой объем, на корж для торта, например. Кексы испекутся быстрее, но не за минуту, конечно.
Теплые инфракрасные волны, как мне кажется, для выпечки подходят больше излучения сверхвысокой частоты, которое само не греет, а только молекулы воды быстро крутит
Я пробовала по другому рецепту, он прост до безумия, но готовый бисквит быстро засыхает. Зато его можно транспортировать в полусмешанном виде: отдельно сухие компоненты, отдельно молоко: 2 стакана муки, 6 ст. л. какао, 4 ч. л. разрыхлителя (или 1,5 - 2 ч. л. соды), 1,5 стакана сахара, 2 стакана теплого молока.

[Айрин, Серая Ведьма]

В духовке пекла по этому рецепту, положенные минут 20. Получилось много вкуснее, чем в микроволновке.

[Kadzy]

А если нет ни микроволновки, ни духовки, а только аэрогриль? В нём получится испечь?..