"Мороженое" из клубники

[.franky.]

2 белка
90 г сахара
2 ст. клубники

Белки взбить с сахаром, добавить клубнику и еще раз взбить.
Поставить в морозильную камеру до полного застывания.

@темы: Домашнее мороженое

Comments

[Селёдочная голова]

.franky., а возможно ли сахар заменить сахарозаменителем? Или это на структуру повлияет?

[.franky.]

Селёдочная голова, может и получится. главное, белки взять очень холодные и взбить до жестких пиков.

[Селёдочная голова]

.franky., спасибо, попробую тогда с сукралозой.