сырный рулет

[irene irene]

когда я нашла у мамы этот рецепт, я и не думала, что получится настолько нежно и вкусно!
кроме того, очень здорово, что можно подавать рулет в качестве закуски для гостей, а можно просто положить на бутерброд вместо того же сыра и отлично позавтракать

рецепт

300 г твёрдого сыра
200 г творога
200 г отварного куриного филе
зелень (по желанию)
сливочное масло
соль

1. полиэтиленовый пакет смазываем сливочным маслом изнутри, кладём в него сыр и растапливаем в кипящей воде, пока сыр не станет мягким.
2. для начинки смешиваем творог, мелко нарезанную курицу и зелень, подсаливаем по вкусу.
3. расплавленный сыр вынимаем из пакета и раскатываем в пласт толщиной примерно 4 мм, равномерно распределяем по нему начинку и скручиваем в рулет. рулет тщательно заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник часа на 3-4, а после этого нарезаем на порционные кусочки.
приятного аппетита!

@темы: Сыр

Comments

[Копикэт]

Разве полиэтиленовый пакет выдержит термообработку? И он не даст какие-нибудь вредные вещества при повышении температуры? Или Вы про какие-то специальные пакетики?

[Monris]

Копикэт, всё нормально, я так яйца варила без скорлупы!)))

[irene irene]

Копикэт, нет, обычный пакет, ничего не плавится и вредных веществ не выделяет

[Копикэт]

Спасибо :з
И все же придется проверять пакетики Которые у меня есть дома - плавятся от горячих пончиков поэтому и засомневалась.

[_ALD_]

рукав длятзапекания вместо пакета же тоже подойдет? А сыр обязательно в воде плавить, или и микроволновка подойдет?

[irene irene]

.Langoth, думаю, что и рукав для запекания можно использовать. в микроволновке сыр может подсохнуть или подгореть, я бы не стала экспериментировать