Куриные окорочка в соевом соусе - 2

[~.l.~]

Раньше курицу не очень любила, но данный рецепт перевернул мое мнение о курице. Мясо получается сочное и нежное

(таким способом делаю не только ноги, но и филе). Подходит к рису с помидорками.

Ингредиенты:

ножки,

соевый соус (я всегда использую "цую"- с. соус, имеющий сладковатый привкус),

вода,

растительное масло - 1-2 ст л,

сакэ или специальный алкоголь для блюд (обычно его используют в японской кухне.. но, в крайнем случае, можно обойтись и без него, т к в состав соевого соуса входит алкоголь) - 1-2 ст л,

черный молотый перец.

Приготовление:

Подготовить маринад: смешать соев соус, воду, раст масло, сакэ, перец (водой и соусом регулирую концентрацию вкуса: если оставляю на ночь, то делаю менее соленый, если на неск часов, то более соленый). В пакетик сложить мытые ножки и заливаю маринадом. Завязать пакетик и убрать в холодильник. ... Выложить на фольгу и жарить в гриле около получаса, готовность проверяю зубочисткой: если проткнуть и кровь не выходит, то готово. (готовить в печке или микроволновке не пробовала).

@темы: Куриные окорочка

Comments

[Какой еще ветер?]

Очень вкусно еще немного меда и апельсинового сока добавить)