Тыквенный сок

[Моргаер]

Рецепт

500 г тыквы (почищенной)
100 г сахара
1 лимон

Тыкву натереть на терке.
Сахар вскипятить с 1 л воды.
В воду с сахаром положить тыкву, довести до кипения и охладить.
Из лимона выжать сок, добавить его к тыкве.
Массу взбить в блендере (или миксером).

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

P.S. - Лимон у меня был крупный, так что я взяла 2/3. Сахара наоборот побольше - 130-140 гр.

@темы: Освежающие напитки

Comments

[Караидель]

Никогда не думала, что из тыквы можно делать сок;о) Как оно на вкус?

[Моргаер]

Вкусный )))
Я о нем в Гарри Поттере еще в детстве прочитала, все искала рецепт. Но обычно попадались только яблочно-тыквенные, а вот наконец попался чисто-тыквенный.

[Mordecai]

А мы с мамой просто тыкву в соковыжималку пихали, и тоже очень вкусно получалось...
А тут компот выходит, ни вкуса от тыквы, ни пользы...(

[Моргаер]

А мы с мамой просто тыкву в соковыжималку пихали, и тоже очень вкусно получалось...

Я пробовала, - совсем не понравилось ((((

А тут компот выходит, ни вкуса от тыквы, ни пользы...(

С чего вы взяли о вкусе? 0_о
Очень вкусный напиток, и тыква ясно выраженна.

[frame_]

тут густоту сока очень просто контролировать объемом воды. Кстати, пара апельсинов вместо лимона идут куда круче (воды наливайте, соответственно, меньше). Очень многое зависит от сорта тыквы - у нас ярко-оранжевая, "Десертная", просто супер! делаем чуть погуще и закатываем в стерилизованные банки на зиму. Да, и терка совсем необязательна - режем кусками, а потом пюре блендером, если густо (слишком много воды выпарилось), жидкость можно добавить, апельсиновый сок свежевыжатый добавляем именно на этом этапе).

[Моргаер]

Кстати, пара апельсинов вместо лимона идут куда круче (воды наливайте, соответственно, меньше). Очень многое зависит от сорта тыквы - у нас ярко-оранжевая, "Десертная", просто супер!

О, спасибо, надо будет попробовать!