[CulinaryCat]

Рецепт найден в ЖЖ в рамках блинного флешмоба. Автор donna-sol. На данный момент это мои любимые блинчики, уже 3 раза готовила. Конечно, лучше брать пиво живое, свежее и тогда вы получите потрясающий хлебный аромат. Начинку к ним лучше не сладкую и фаршировать их удобно - они очень эластичные. А я вот их кушала с медом - очень хорошее сочетание получилось.

Блины на пиве

2 яйца
1 стакан пива
1 стакан молока
1 стакан муки
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
4 столовые ложки растительного масла

Яйца взбить с солью, влить молоко и пиво. Всыпать муку с содой и сахаром, размешать, чтобы не было комочков. Влить растительное масло, еще раз размешать. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны.
Печь блины на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом.

@темы: Блины, блинчики, оладьи

Comments

[koOshak]

спасибо! Как раз пиво завалялось

[CulinaryCat]

koOshak, на здоровье. Я всегда покупаю пиво на поллитра больше. Муж выпьет и мне на блины или хлеб останется. Предпочитаю темное пиво, от них аромату больше

[Cissi]

CulinaryCat, спасибо за рецепт! надо попробовать!

[CulinaryCat]

Cissi, на здоровье!