500 грибов (шампиньоны, опята)
1 большая луковица
70 г сливочного масла
соль, перец

по желанию - сок лимона, пару ложек портвейна, чеснок

Обжарить на масле лук, добавить грибы, специи, потушить 15 минут.
Все перетереть в блендере или через мясорубку.

Подавать на чесночных гренках, можно украсить яйцом.

@темы: Бутербродные намазки