Вам понадобится:
1 стакан красных линз- чечевицы
читать дальше1 стакан булгура или кускус
2 луковицы
петрушка
соль
сок одного лимона
порошок паприки
оливковое масло
1 ст.л. молотого кумина
1 ч.л. чили порошок
паприка свежая красная
Варить линзы 20 минут, воды налить на 2 пальца выше, добавить булгур и варить ещё 5 минут, выключить и дать постоять.
Лук обжарить на оливковом масле, добавить мелко нарезанную паприку, чили. кумин, лимонный сок, петрушку и соль. смешать с линзами, сформировать лодочки.
Можно подавать на стол и кашей, но так красивее.
@темы:
Вегетарианский обед