Творожный десерт без выпечки

[Sue Whites]

Еще один летний рецепт, но хотелось бы им поделиться пока идет творожная тема. Хорош тем, что не требует выпекания, лето и духовка вещи плохо совместимые.

Рецепт

Нам надо:

Творог - 500г

Сметана - 300 г

Сахар

Банан - 2шт

Клубника

Желатин - 1 пакетик , 25 г

Творог перетираем с сахаром. Сахара берем "по вкусу", я взяла 4 ст. л, вышло очень мне по вкусу.

Сметану тоже смешиваем с сахаром, я добавила 2 ст.л и пол пакетика ванильного сахара. Сметану я взяла 20% потому что такая была дома, вообще, подойдет любая.

Желатин заливаем кипятком (у меня из пакетиков) и размешиваем до однородности. Даем остыть до комнатной температуры.

Пока нарезаем бананы и моем клубнику, насыпаем все в форму.

Творог я смешала с розовой кокосовой стружкой, во - первых для красоты, а во-вторых - люблю очень)

Вливаем желатин в сметану, смешиваем хорошо (можно миксером или блендером на низкой скорости), и вливаем в творог. Быстро перемешиваем и заливаем массой - фрукты. Выравниваем, по желанию украшаем остатками клубники, и отправляем в холодильник.

Через несколько часов, когда десерт застынет - достаем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

@темы: Творог

Comments

[Tangerines]

Очень здорово, спасибо.

Смутило про блендер: что произойдет на высоких скоростях? И оно по ощущениям больше пуддинговое или запеканковое? (если Вы меня поймете)))

[Sue Whites]

Шамбамбукли, Девочки из института пищевой промышленности запугали меня что если на высокой скорости мешать сметану то она может прокиснуть) Может быть это миф, я не знаю я начинающий кулинар и предпочитаю перестраховаться.
По ощущениям мне кажется, больше запеканковое, чувствуется текстура (не знаю какое слово подобрать) творога. Рецепт очень похож на рецепт "битого стекла", но на мой взгляд с творогом выходит более интересно и вкусно чем просто со сметаной.

[Tangerines]

Mary Jane Hawk,
в принципе, оно прилично греется, поэтому я бы тоже перестраховалась )

Спасибо, я Вас поняла (: