Лимонно-творожный кекс с изюмом

[Караидель]

Кекс получается почти диетический и оень вкусный.

рецепт

Надо:
200 грамм творога
100 грамм яблочного пюре
3 яйца
120 грамм сахара
1 лимон
280 грамм муки
1 стакан изюма или других сухофруктов
1 ч.л. пекарского порошка

Снять с лимона цедру и выжать сок. Пюре перемещать с творогом, добавить цедру и лимонный сок. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить творожную смесь. Муку и разрыхлитель просеять, смешать с остальной массой, добавить изюм. Выпекать около часа при температуре 180 градусов.

@темы: Творог

Comments

[ShiroGin]

Пекла вчера кекс по вашему рецепту. Получилось действительно очень вкусно и довольно быстро. Сфотографировать, к сожалению, не успела. Уже почти весь съели. Спасибо за рецепт, наверняка еще не раз его использую.