Драники.

[DJo]

Кто-то называет их "картофельными котлетами", но в нашей семье их зовут "драники". Самый главный тут картофель !!!

Рецепт

Ингредиенты:
Картофель - около 1 кг
Яйца - 2 шт
Соль,приправы по вкусу

Картофель чистим и натираем на терке, немного может образоваться воды, я картошку отжимаю и сливаю. Добавляю яйца, перемешиваю. Разогреваю сковородку и обжариваю как котлетки.
Можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или как гарнир.

@темы: Картофель

Comments

[Караидель]

У нас это один из дежурных завтраков;о) Но я их делаю потоньше и добавляю крахмал, чтобы были более хрустящие.

[DJo]

Караидель, а сколько примерно нужно крахмала ??? надо будет попробовать.

[Караидель]

DJo,
примерно столовая ложка на среднюю картофелину. И жидкость тогда можно не отжимать.

[DJo]

Караидель, спасибо, попробую )

[Чудомоё]

У нас в семье их называют "деруны"
Я добавляю в них разную зелень.
Посмотрела на фото, бежать-бежать на кухню... Захотелось приготовить.

[***OPIUM***]

Драники- это да.... воспоминание из детства. Мне кажется, это первое, что я научилось готовить!

[boduncov]

а на какой терке картофель тереть? на крупной или?

[Julie Snow]

да, вот на какой картошку тереть? а то мне тут подарили чудомашину, там вообще четыре или пять вариантов терки

[DJo]

я на самой крупной тру, чтобы уж в пюрешку то не превращать

[boduncov]

ага. спасибо за рецептик!

[DJo]

boduncov,