Гигантские сырные поповеры

[Караидель]

Поповеры - типично американское блюдо, но ноги у него растут явно из йоркширского пудинга. Тот же принцип: жидкое тесто вроде блинного, сильно разогретая духовка и металлическая форма. Этот рецепт - мой фаворит среди поповеров. Я их готовлю не только на завтрак, но и иногда вместо хлеба к обеду - вполне достойная замена, особенно с учётом минимальных затрат времени.

рецепт

Надо:
2 стакана муки
2 стакана молока
4 яйца
1 ч.л. соли
150 грамм тёртого сыра с ярким вкусом (грюер, масдам, чеддер)

Поставить металлическую форму для маффинов в духовку, включить её на 180 градусов. Муку просеять вместе с солью. Молоко довести почти до кипения. Яйца взбить добела и, не прекращая взбивания, тонкой струйкой влить молоко. Смешать молочно-яичную смесь с мукой. Достать форму из духовки, слегка смазать маслом или сбрызнуть аэрозольным маслом, заполнить формочки тестом доверху, посыпать сыром. Выпекать 40-50 минут, пока поповеры не станут светло-коричневыми.

@темы: Завтраки

Comments

[***OPIUM***]

название нравится, и вид у них завлекательный

[TinA.Ru]

да, выглядит очень аппетитно)) надо попробовать приготовить

[Караидель]

***OPIUM***,
они по вкусу на французские гужеры похожи, но никакой возни с заварным тестом. Так что этот рецепт моментально стал моим фаворитом;о)

TinA.Ru,
Обязательно попробуй!

[***OPIUM***]

Караидель, а сколько штук получится с этого количества ингредиентов?

[Караидель]

***OPIUM***,
12, стандартного маффиного размера.

[***OPIUM***]

Караидель, спасибо. Вот соблазняю своего мч вашими поповерами, а он пока только на счет названия острит)))

[Анна Феррум]

Так, главный вопрос: форма обязательно металлическая? Просто у меня силиконовая.

[Stella-Marissa]

вкусно,наверное..надо бы сделать тоже.))

[Караидель]

Анна Феррум,
в силиконовой тоже можно, но корочка будет менее хрустящая - это характерно для любой выпечки в силиконе

[Анна Феррум]

Караидель, а я уже сготовила Верхняя корочка даже более чем Удивила текстура, даже порадовала.
А вот на вкус... Не мой вкус, наверное Надо подумать с чем его можно есть или чего в него добавить. Просто когда видишь форму, ждешь чего-то сладкого, хотя и знаешь, что сахара там нет.

[Караидель]

Анна Феррум,
я из них сендвичи делала, с салатом и ветчиной.