Картофельные вафли

[Караидель]

Рабочая неделя кончилась, теперь и я наконец-то могу участвовать.
Мой сегодняшний завтрак. Пышные вкусные вафли, с лёгким ароматом розмарина. С копчёным лососем - просто ух! Одно расстройство: после третьей партии вафельница сдохла - недели не прошло с момента покупки. Пойду на следующей неделе ругаться. Не хочу ещё одну такую же, хочу обратно деньги, куплю подороже, но более качественную. Но обязательно куплю - вафли на завтрак невероятно хороши.

рецепт

Надо:
400 грамм картофеля
1 стакан муки
2 яйца
1 стакан молока
2 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. мелкорубленного розмарина
соль
перец

Картошку сварить, размять в пюре, добавить масло, горячее молоко и яйца, хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, соль, перец, розмарин. Размешать до однородности. Печь как обычные толстые вафли.

@темы: Завтраки

Comments

[***OPIUM***]

Караидель, здорово! И ведь правда, почему если вафли, то обязательно сладкие?! Интересная идея, спасибо.
У меня так вообще вафельница советская, такая никогда не сломается

[Караидель]

***OPIUM***,
я ужасно хочу и такую тоже, но это всё-таки разные виды вафель. Впрочем, тонкие вафли тоже могут быть несладкими;о)

[ширин(сладкая)]

Караидель, у тебя вафли такие интересные...а это специальная вафельница такая, что они глубокие получаются,??..у меня вот тоже советская...

[***OPIUM***]

Караидель, Они мягкие, не хрустят?

[Караидель]

ширин(сладкая),
да, вафельница для бельгийских вафель - здесь они популярнее тонких.

***OPIUM***,
мягкие. как оладьи, только корочка тоньше.