Готовим с рассольными и молодыми сырами: брынза, каш, моцарелла, сулгуни, цфатит и так далее. Короче, всё, что уже не творог, но до пармезана ещё далеко.Особенно будем рады национальным рецептам, благо их есть в количестве.