У нас время спаржи в самом разгаре.
Интенсивно используем. Варим супы, просто отвариваем классически с бужениной и отварной картошкой под масляным соусом. А сегодня жарим.
Мне хорошо и просто так, а мужу к ней приготовлю кусочек мяса.И все будем довольны.
Спаржу почистить, я разрезала на две части, чтобы вошла в сковородку,каждый кусочек обвалять в муке, потом в яйце, потом в сухариках и на сковородку. Солила, перчила только немножко взбитое яйцо. Жарить до золотистого цвета.Красиво и вкусно. Можно использовать как гарнир к мясу , подавать с пастой или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!