07:59 

LCHF-торт "Щэрлекмум"

_ЛАЙТ_
Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Ну, начну, благословясь) Маленькая преамбула. Аббревиатура в заголовке поста расшифровывается как low carb high fat и обозначает стиль питания, в котором углеводы урезаны до минимума вообще, и, в частности, сахара и мука исключены напрочь. Поэтому приходится выкручиваться. Правда, сочетание high fat как бы намекает, что зато можно, например, сливки)))).

Поскольку меня зовут Лайт, и я шокоголик, то начну я с шококладного торта, покрытого шоколадным ганашем.
Торт похож на брауниз, особенно, кто встречался, на то, что в IKEA называют брауниз. Но вкуснее)


Комментарии
2017-09-22 в 08:12 

Talie
Хорошие люди и хорошие книги всегда приходят вовремя
Большое спасибо! Выглядит замечательно, и рассказ такой подробный и внятный.

2017-09-22 в 08:24 

rane
Паранойя еще не повод думать, что за вами никто не следит.
Спасибо большое, но по ходу чтения возникли вопросы. Что такое сахарозаменитель обьемного типа, это имеется ввиду порошок типа стевии? И каков БЖУ готового продукта, вы не высчитывали?

2017-09-22 в 08:48 

_ЛАЙТ_
Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
rane, спасибо, что спросили - звёздочку поставила, а примечание не написала, сейчас исправлюсь)

2017-09-22 в 08:54 

_ЛАЙТ_
Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
rane, это, наоборот, не типа стевии чистой (которую добавляют каплями\на кончике ножа) или того же ацесульфама, который в фигзнаетсколько раз слаще сахара, а такие, которые выглядят, как сахарный песок и по сладости ему примерно равны.

2017-09-22 в 09:00 

Amoku Teiidae
Ненавижу людей, когда они сами себя не понимают...
аааа походу мне нужна кофемолка, ибо такой муки в наших магазинах еще нет. Я их уже почти все знаю.
И нормальная форма для выпечки

2017-09-22 в 09:15 

Малкавиан
Я не пишу флафф (с)
Воспитанные люди убирают простынь с фото под кат/море, а не рвут другим ленту.

2017-09-22 в 09:16 

_ЛАЙТ_
Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Amoku Teiidae, а интернет-магазины не вариант?

2017-09-22 в 10:27 

_ЛАЙТ_
Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Малкавиан, Правда? Ну извините великодушно, виновата, сейчас исправлюсь. :shuffle: А я слышала, что воспитанные люди не делают другим замечаний, если не являются модераторами и милиционерами при исполнении. Как я отстала от жизни!

2017-09-22 в 10:33 

Малкавиан
Я не пишу флафф (с)
Как я отстала от жизни! Безусловно.

2017-09-22 в 11:03 

Aurora-Renee
Ангельское терпение требует дьявольской силы. ©
_ЛАЙТ_, мм, шоколадный торт! спасибо за рецепт, выглядит аппетитно)

Можете подсказать проверенные и-нет магазины, где можно купить кунжутную и кокосовую муку?
Возможна ли замена муки? Например, на ц/з и льняную?

2017-09-22 в 11:31 

_ЛАЙТ_
Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Aurora-Renee, Льняная выйдет горьковатой, как мне кажется, хотя я встречала на просторах интернета рецепт шоколадного кекса на льняной муке (но сама не пекла, так что ни за что не ручаюсь))) а на цельнозерновую можно, но тогда тортик перестанет быть безуглеводным и станет убийцей талии. Можно на вообще любую ореховую\семечковую - хоть даже из тыквенных семечек, я как-то ела шоколад с тыквенными семечками, неожиданно, но вполне вкусно. У семечковой\ореховой тот плюс, что её можно дома в кофемолке сделать, хотя она будет отличаться от промышленной. Промышленная мука делается из семян _после отжима масла_, то есть она более сухая.Только ореховая набухает меньше, тогда "для связки слов в предложении" действительно можно ложечку льняной положить.
Магазины сейчас скину в личку, чтоб не плодить в соо лишние ссылки

2017-09-22 в 11:58 

Amoku Teiidae
Ненавижу людей, когда они сами себя не понимают...
а интернет-магазины не вариант?
Вариант, но лень их искать. Плюс покуда еще не всю купленную для экспериментов муку даже распечатала. :alles:

2017-09-22 в 12:21 

_ЛАЙТ_
Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Amoku Teiidae, Плюс покуда еще не всю купленную для экспериментов муку даже распечатала. Это да, бывает))) Ибо объединившиеся в душе внутренняя белка и внутренний хомяк - страшная сила)

2017-09-26 в 12:35 

Aurora-Renee
Ангельское терпение требует дьявольской силы. ©
_ЛАЙТ_,
ссылки получила, спасибо большое.)

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Общая кухня

главная