Овощной суп в северном немецком стиле.

[Verklig]

Есть такие блюда, которые делают нас счастливыми. Они просты и быстры в исполнении, состоят из простых продуктов, здоровы и вкусны.
Особенность моего супа, что он варится не на бульоне, а на молоке.
Один из любимых супов с детства.
20 гр, масла перемешать со столовой ложкой муки и поставить в холодильник.
Из овощей можно брать любые, что найдутся дома.
У меня всегда 200 гр. картошки, одна морковка, белокочанная капуста 200гр, можно на этом остановиться, а можно добавить сельдерей, бобовые стручки, цветную капусту, горошек из дозы, в общей сложности ещё 100 гр.Покрошить и залить овощи водой, чтобы только прикрыть и варить до готовности, затем добавить 500 мл, молока, посолить, поперчить, потереть мускатный орех, кусочками добавить наше масло с мукой из холодильника и довести до кипения. Выключить и наслаждаться. Суп нравится всем. И детям и взрослым.

@темы: Молоко

Comments

[Дония]

И выглядит красиво

[Verklig]

Дония, а то! маслица ещё сверху желтенького приятно поглядеть и правда вкусно. ты молоко любишь?

[Дония]

Verklig, по настроению

[Verklig]

Дония, тебе всё равно готовить некогда, да и поесть тоже с твоей работой

[джун.]

здорово, вы так часто выставляете немецкие рецепты - это очень радует) живу здесь одинадцать лет и пока что, к сожалению, редко доводилось попробовать действительно вкусные немецкие блюда, только несколько исключений. а у вас такие рецепты замечательные) спасибо)

[Verklig]

джун., очень приятно, что вам нравится. Знаю очень много простых, вкусных немецких блюд ещё с детства

[Verklig]

джун., ой, а мы совсем рядом живём, если Бонн ещё актуален

[ушастое]

хм. надо попробовать. пусть и без капусты.

[Verklig]

ушастое, можно и без капусты, с картошкой, морковкой, зелёным горошком

[джун.]

Verklig,
благодаря вам начинаю понемногу познавать немецкую кухню))
не совсем бонн - зигбург, двадцать минут трамваем до бонна))