00:22 

Мошова (узбекский суп с машем)

_FOTINA
Живи, живи и делайся другим...
Вдруг кто не знает, маш (бобы мунг, фасоль золотистая) - очень распространенная в Центральной Азии зернобобовая культура, каша (мошкичири) и супы (мошова и мошхурда) из которой так же традиционны для узбекской кухни, как плов или шашлык. Но в отличие от последних, блюда из маша - это скорее еда повседневная, а не праздничная. На ташкентских базарах ряды, где продают маш, соседствуют с рисовыми рядами и лишь немного уступают им по числу продавцов и покупателей.



Рецепт

читать дальше

@темы: Национальные супы

Комментарии
2012-11-29 в 01:23 

Seide
Имеющие терпение способны создать шелк из листьев и мед из розовых лепестков.
спасибо большое за роднои рецепт.. сильно заскучала по Ташкенту...приготовлю прямо завтра..)

2012-11-29 в 01:31 

_FOTINA
Живи, живи и делайся другим...
Seide, да-да, я тоже часто таким образом ностальгию лечу ))

2012-11-29 в 01:44 

Seide
Имеющие терпение способны создать шелк из листьев и мед из розовых лепестков.
2012-11-29 в 07:52 

Айсана
лист опавший
_FOTINA, а это на сколько порций примерно получается?
Спасибо за рецепт!

2012-11-29 в 08:45 

_FOTINA
Живи, живи и делайся другим...
Айсана, вот точно не знаю, я всегда с запасом готовлю, да и порция всё-таки понятие относительное, но думаю, примерно 4-5 порций

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Общая кухня

главная