Курица с овощами в лаваше

[Verao]

Так грудку готовила мне мама в период, когда палатки с шаурмой только-только начинали расползаться по городским улицам. То, что в них продают, я есть опасаюсь и по сей день, а сама домашнюю "шаурму" готовлю с огромным удовольствием))) недавно делала, домашние просят теперь еще)) что мне нравится в этом рецепте: он сойдет и как перекус, и как легкий ужин. И, кстати, вкусно как в горячем виде, так и в холодном))

Итак, нам потребуются:

Куриная грудка

1-2 тонких лаваша

1 помидор

1 огурец

1 перец

3-4 дольки чеснока

Соль, перец

Укроп, петрушка

Для заправки берем по вкусу любой соус. Мама готовила с майонезом, а я люблю капнуть чуточку оливкового масла)

Куриную грудку отвариваем, затем режем на мелкие кусочки, слегка обжариваем. Овощи нарезаем, перемешиваем, добавляем мелко нарубленную зелень. Чеснок туда же, я предпочитаю пропустить его через пресс. Заправляем любимым соусом и добавляем в полученный салатик куриное мясо, соль, перец.

Лаваш режем примерно на 3-4 части с расчетом, что будем в него заворачивать начинку. После того, как завернете "шаурму" ее хорошо быстро обжарить со стороны получившегося "шва", чтобы лаваш не очень разваливался. Но вполне можно обойтись и без этого)))

Сочетание продуктов - не константа. Сочетание овощей и специи выбираете по своему вкусу)))

@темы: Куриная грудка

Comments

[Tangerines]

Вот без специального соуса - это не шаверма, я щитаю. Пыталась в свое время искать этот соус, но вариантов миллионы: и на кефире, и на горчице, и на сметане, но совершенно непонятно, как же сделать "правильный", "палаточный" соус )

[геккон]

соус к шаурме
1. кисло сладкий - смешиваете кетчуп и майонез с молотой паприкой и соленым огурцом в блендере. - факт точный.
2. сметанный. опять таки майонез + сметана + немножко горчицы + лимонный сок, соль перец по вкусу в блендер.
знакомый работал в годы студенчества, поведал тайну.

[Verao]

Шамбамбукли,
Я на настоящую не претендую) просто, когда я маленькая была, мы дома сие безобразие так называли с братом)))) мама не покупала палаточную, а нам же хотелось, вот и придумано было)

геккон,
Спасибо за рецепты) первый точно надо попробовать)

[Tangerines]

Ну что Вы ) Спасибо за рецепт!

геккон, и Вам спасибо.

[Verao]

Шамбамбукли,
Да я так, к сведению. Ну, и история вспомнилась, вот к слову

[Tangerines]

Кстати, сейчас повелась мода в гипермаркетах делать свои "шавермы". Судя по составу, не вижу особых отличий от Вашего рецепта...
блин, сделаю на днях )

[Verao]

Шамбамбукли,
та ну. Им главное словом каким-нибудь обозвать. Курица с овощами в лаваше - длинно, зато правдоподобнее

[Tangerines]

Но вкусненько, чесслово )

[Verao]

Шамбамбукли,
угу. Я вообще тонкий лаваш обожаю до безобразия))