12:13 

Жаба в норке

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Блюдо с таким смешным названием - очень популярный английский завтрак. Впрочем, для ужина он тоже годится. Я его готовлю по рецепту Джейми Оливера - он очень удачно добавил туда розмарин, да и пропорции теста весьма хороши.
Обратите внимание: если вы готовите его в более широкой форме, серединка сразу после доставания из духовки просядет. Не пугайтесь, это нормально и никак не отразится на вкусе. Сосиски можно заменить на ветчину или холодное мясо - изначально блюдо как рас использовалось для утилизации остатков вчерашнего ростбифа.

Надо:
3 яйца
285 мл молока
115 грамм муки
1/4 ч.л. соли
6 сосисок или колбасок
1 ст.л. иголок розмарина
3 ст.л. растительного масла или топлёного жира

В форму налить масло или жир, поставить в духовку разогретую на 250 градусов. Яйца, молоко, муку и соль смешать, оставить на 15 минут. Когда масло очень хорошо разогреется, положить в него сосиски (целиком или кусочками - как больше нравится) и убрать обратно в духовку, пока они не обжарятся до золотистого цвета. Залить сосиски тестом, посыпать розмарином и печь, пока пудинг не станет пышным, лёгким и золотистым. Как минимум первые 20 минут духовку не открывать. Подавать немедленно - разогревать его нельзя.


@темы: Завтраки

Комментарии
2012-03-25 в 13:11 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Караидель, обожаю этот рецепт :)

2012-03-25 в 13:46 

Одновалентный мирный атом
вылядит очень вкусно, и в рецепте ничего лишнего ** красотища, вот прямо сегодня и попробую.

2012-03-25 в 13:51 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
CulinaryCat,
я тоже;о) Один из любимых завтраков.

Новаки шипастый в радужную полоску,
да, он очень легко делается и нужные продукты есть почти в любом холодильнике.

2012-03-25 в 15:18 

Verao
Караидель,
Спасибо, что напомнили) рецепт и правда замечательный)

2012-03-25 в 15:47 

zrtd
тот, что мог бы
спасибо, попробую )) выглядит вкусно

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Общая кухня

главная