Записи пользователя: Mermaid (список заголовков)
11:50 

Оладьи из кабачков

Mermaid
Эти глупые люди думают, что любовь есть, а русалок нет. Но мы-то с вами знаем, что все наоборот (с)
Кабачки - 800 грамм (2-3 средних кабачка)
Мука - 10 ст.ложек (с горкой)
Яйцо - 2 шт
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по желанию (я не добавляю, чтобы кабачки не перебивать)


Кабачки почистить (молодые можно не чистить), натереть на крупную тёрку и слегка отжать. Добавить соль, перец, яйца, муку и размешать до однородности. При желании добавить рубленную зелень. Обжаривать в растительном масле (хотя бы чуть-чуть масла нужно, на сухой сковороде не готовятся) на раскалённой сковороде до зарумянивания с обеих сторон. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

@темы: Овощные оладьи и котлеты

19:53 

Gateau aux pommes extra-moelleux

Mermaid
Эти глупые люди думают, что любовь есть, а русалок нет. Но мы-то с вами знаем, что все наоборот (с)
Чудесный, очень сочный и ароматный пирог, для меня стал отличной альтернативой шарлотке, потому как очень отличается по вкусу, хотя продукты почти все те же.
Основа:
10 столовых ложек пшеничной муки высшего сорта
8 столовых ложек сахарной пудры (заменила на сахар)
8 столовых ложек молока
4 столовые ложки масла (подсолнечного, оливкового или растительного)
2 яйца
3 столовые ложки миндальной муки (около 100 грамм молотого миндаля)
1 упаковка разрыхлителя ( 14 г)
немного рома (у меня был сливочный ликёр)
читать дальше

@темы: Яблоки

12:38 

Куриная грудка под соусом бешамель

Mermaid
Эти глупые люди думают, что любовь есть, а русалок нет. Но мы-то с вами знаем, что все наоборот (с)
Филе отварить, а в это время на сковородке приготовить соус "Бешамель". Масло (50 грамм) растопить. Когда масло полностью растопится, добавить муку (50 грамм), хорошо перемешать. Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко (0,5 литра, можно больше/меньше), хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Потом филе мелко порезать, добавить к соусу. Соль, специи по вкусу. Минут 5 потомить на сковородке.
Можно туда же капусту: цветную, брюссельскую, кольраби...

@темы: Куриная грудка

12:01 

Апельсиново-творожный торт "Оранж"

Mermaid
Эти глупые люди думают, что любовь есть, а русалок нет. Но мы-то с вами знаем, что все наоборот (с)
Я не могу внятно объяснить, почему он пользуется такой бешеной популярностью, но вот только что я торжественно упаковала очередной торт, который приготовила на день рождения по просьбе именинника. Лёгкий и свежий тортик, делается достаточно быстро и продукты весьма доступные.
читать дальше


@темы: Творог

Общая кухня

главная