Записи с темой: картофель (список заголовков)
18:54 

Картофель в китайском стиле

.franky.
«Если каждое утро вы будете просыпаться с мыслью о том, что сегодня обязательно произойдет что-то хорошее, так и будет». © Уилл Смит
11:23 

Картофель по-министерски с говядиной.

***OPIUM***
У нас в семье это было одно из дежурных блюд.
Несложные манипуляции с простыми продуктами, и у вас достойное блюдо, не только чтобы накормить домашних, но и подать к праздничному столу.
Сверху сыр запекается хрустящей корочкой, а мясо на дне остается сочным за счет маринада.
Картофель по-министерски с говядиной.


Рецепт

@темы: Картофель

13:32 

Для весеннего настроения

Гаспадыня
Из старенького, но вкусного и с историей :). Салат в нагрузку - число для настроения.

Над тем, чтобы получился этот замечательный легкий обед потрудились несколько человек. Более того, эти люди живут в разных странах. Ну как бы такое было возможно не будь под рукой Интернета?

Во-первых, Witch_Jane, которая прислала мне семена портулака. И они выросли. А сегодня часть хрустящей зелени была быстренько сорвана с грядки, чтобы не промокнуть до нитки под проливным белорусским дождем и пущена в салат. Спасибо огромное!

Во-вторых, Надя из столь притягательного Стамбула, с который мы договорились обменяться рецептами и картошечка стала чудесным дополнением к салату. Или салат к картошечке :)
В-третьих, М., который всучил мне 4 авокадо, когда я уезжала из Москвы домой. Из одного из них я сделала заправку для салата.

Вот такой интернациональный обед получился.

Хороших выходных :)

Запеченный молодой картофель в кунжутной корочке



Поэкспериментировать на кухне

Салат с помидорами и заправкой из авокадо



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Картофель

19:15 

Обманка

Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.
Любимое блюдо в нашем районе после 1945 года))) Картошечку называют Обманка. В чем ее обман - она тушеная, но без мяса)))) Хотя мясо туда добавить можно и станет она еще вкусней. Рецепт прост, подходит вегетарианцам и тем, кто постится. А еще кто с кухней на ВЫ и надо с чего-то начинать учиться)))
Овощи брать на глаз, но ориентироваться на томатный сок.


читать дальше

@темы: Картофель

18:51 

Еще раз про деруны :)

Элинора
Qui tacet, consentire videtur
Честно-честно подложу в субботу фотографию, ибо буду их готовить :)
Один из наших самых-пресамых любимых завтраков.
Конечно же, это драники, но со своей особенностью))

Значит так.
Берем 12 средних картофелин
Натираем на мелкой терке либо измельчаем в блендере.
Добавляем туда примерно 150г соленой брынзы (очень соленой, поэтому соли в общем-то и не нужно), 2 яйца, примерно 3 стол. ложки муки, пучок мелконарезанной свежей петрушки и укропа.
Классически выкладываем ложкой и обжариваем с двух сторон.
Результат просто возносит на небеса. :chups:

п.с. вот тут Караидель крахмал предлагает для хрустящести в драники. Попробую чутка ))

@темы: Картофель

18:02 

Драники.

DJo
я верю в чудеса....
Кто-то называет их "картофельными котлетами", но в нашей семье их зовут "драники". Самый главный тут картофель !!!



Рецепт

@темы: Картофель

17:03 

Булочки из картофельного теста.

***OPIUM***
А вот и мой картофельный рецепт поспел))
В оригинале это был рецепт картофельного хлеба. И наверное хлебом выпекать его удобней, так как тесто очень липкое. Но я решила чуть больше повозиться и сделать булочки.
Ингредиенты для него, я думаю, найдутся в каждом доме, и не надо бежать в магазин за чем-то диковинным.
У них очень нежный мякиш, и да, свежими они пахнут картошечкой!)))
Булочки из картофельного теста.



Рецепт

@темы: Картофель

17:01 

Штрудель с картофельной начинкой

Гаспадыня
Ланг пишет, что штрудели существуют в венгерской кухне благодаря туркам. Они просто виртуозы тонкого теста
Когда получила его книгу, этот рецепт был первым, на который я обратила внимание. Штрудели с привычными фруктами, творогом или маком для меня не новинка, но картофель удивил. Нет, я слышала, про несладкие штрудели и даже видела пару вариантов, но изюм этой начинки в том, что штрудель с картошкой подается как десерт.
Да-да, вы не ослышались, а я не оговорилась - десерт с картошкой.

Тесто растягивали всей семьей - даже папа пришел внести свой вклад. Увлекательное занятие :)

Штрудель действительно очень вкусный. Папа пропустил начинку и потом не переставая гадал что же там. Рекомендую от чистого сердца.

Krumplis rétes töltelék (Штрудель с картофельной начинкой)



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Картофель

15:25 

Картофельно-грибная галлета с розмарином

Караидель
администратор
Спорящая с богом
С тех пор, как я в прошлом году первый раз попробовала пирог-галлету с пресно-заварным тестом, этот вид пирогов стал моим любимым. Сладкие я уже не раз готовила, теперь сделала и несладкий пирог в галлетном формате. Невероятно вкусно! А делается совсем просто. И, кстати, если убрать сыр, вполне сгодится вегетарианцев и прочих постящихся.

рецепт


@темы: Картофель

18:48 

Ньокки с форелью и салатом

.neo
presuming that all things are equal
Блюдо готовится можно сказать за минуты и благодаря рыбе содержит относительно много белка.



читать дальше

@темы: Картофель

11:04 

Картофель в микроволновке

Verao
Мне этот рецепт очень нравится, но он для тех, кто не боится готовить в микроволновке


@темы: Картофель

09:31 

Картофельная запеканка с мясом

desenrascanco
- Харьков вообще не спрашивали, Малфой! ©
Не самый оригинальный рецепт, но захотелось поучаствовать)


Начиночка.

Рецепт.

@темы: Картофель

08:28 

Картофель и шалфей

Панда-еда
Надо сказать мы недооцениваем эту траву стойко ассоциируя с аптекой, а зря
В свежем виде шалфей имеет очень крепкий, "мясной" дух и чудесно сочетается с нейтральными продуктами - особенно с пастой

Рецепт? Примитивно!)


@темы: Картофель

17:31 

Картофельные кнедлики с шалфейным маслом

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Пока все затихли, начну сама, со старого рецепта.
Нежно люблю любые кнедлики, а уж картофельные, с ароматным маслом - одно из любимых блюд. Если по каким-то причинам не хотите использовать шалфей, ароматизируйте масло чесноком, розмарином или петрушкой.
Не забудьте, что картофельное тесто можно делать только из холодного пюре и муку надо вмешивать минимальным количеством движений, иначе получится клейстер, а не тесто.

Рецепт


@темы: Картофель

Общая кухня

главная