Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: новогодние закуски (список заголовков)
20:15 

Жареный камамбер

доктор мозгоправ
У меня есть план! (с)
Рецепт увидела в исполнении Ильи Лазерсона.
Но в процессе немного модифицировала под себя.

Ингредиенты:
- головка сыра камамбер
- мука
- сухари панировочные (мой любимый вариант - это польские Cykoria S.A.)
- яйцо
- брусничный джем (я покупаю в Икее)
- свежий апельсиновый сок
- оливковое масло
- красный винный уксус
- салат руккола
- растительное масло
- сахар

Готовим:
Берём панировочные сухари (или готовим их сами), высыпаем в глубокую тарелку.
Берём муку и тоже высыпаем в глубокую тарелку.
В отдельной миске взбиваем яйцо со столовой ложкой муки и небольшим количеством холодной воды.
Нарезаем головку камамбера на 8 частей. Каждый кусочек смачиваем водой и обваливаем в муке.
Потом обмакиваем в яйцо и обваливаем в панировочных сухарях.
Отправляем кусочки сыра в морозилку на 5 минут.
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем сыр до образования золотистой корочки.
Выкладываем треугольнички на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
Готовим салат:
Моем и сушим листья рукколы.
Заправка: взбиваем вилкой смесь оливкового масла, апельсинового сока, красного винного уксуса и сахара (по вкусу).
Заправляем салат.
Подаём жаренный сыр на большой тарелке с салатом и брусничным джемом.

Приятного аппетита!

@темы: Новогодние закуски

09:54 

Ржаной пирог с солеными грибами и капустой

Селёдочная голова
Princess Bubblegum
К этим праздникам в качестве закуски решила сделать ржаной пирог на пиве. На вид бесхитростный такой, но невероятно хорош на вкус – ароматное рассыпчатое тесто и острая начинка.
Из указанного в рецепте количества продуктов получается небольшой пирог, напоминающий с виду кальцоне, который можно нарезать довольно узкими полосами.

читать дальше


@темы: Новогодние закуски

11:49 

Пингвинчики.

18 шт больших черных маслин (без косточек)
18 шт маленьких черных маслин (без косточек)
1 морковь
125 гр плавленного сыра
соль и зелень по вкусу

Очистить морковь и нарезать кружочками (18 шт).
Вырежьте небольшой треугольник (как обычно отрезаем кусочек торта).
В плавленный сыр добавить соль, чеснок и зелень по вкусу.
Надрезать большие маслины вдоль - туда будет закладываться начинка.
Заполнитеь вырезанные отверстия приготовленные ранее сыром.
Закрепить маслину на морковке при помощи зубочистки.
Вырезать небольшие отверстия в каждой маленькой маслине.
Вставить ранее вырезанные треугольные части моркови в отверстие.
Нос пингвина готов.
Нанизывать маленькую маслинку на зубочистку (сверху).


@темы: Новогодние закуски

Общая кухня

главная