Записи с темой: готовим на мангале (список заголовков)
20:51 

Крылышки в соевом соусе

.franky.
«Если каждое утро вы будете просыпаться с мыслью о том, что сегодня обязательно произойдет что-то хорошее, так и будет». © Уилл Смит
1 кг куриных крыльев
2 ст.л. сахара
200 мл соевого соуса
сок 1/2 лимона
по желанию - чеснок


Сахар растворить в соевом соусе с лимонным соком.
Замариновать крылья на ночь.
Запекать на решетке или шампурах.
Можно приготовить в духовке, выложив на противень, и добавив немного маринада (примерно треть).

@темы: Готовим на мангале

20:48 

Картофель на мангале

.franky.
«Если каждое утро вы будете просыпаться с мыслью о том, что сегодня обязательно произойдет что-то хорошее, так и будет». © Уилл Смит
Я люблю такую картошку, потому что она быстро готовится и всегда получается вкусно. Ее не нужно "закапывать" в угли, а пекут на решетке, благодаря чему фольга остается практически чистой и не пачкает руки.

на одну порцию:
2 небольшие картофелины
40-50 г сала (или копченой грудинки)
соль, перец, чеснок, зелень


Картофель тщательно помыть, нарезать мелким кубиком (1-2 см).
Добавить мелко порезанное сало, соль, перец, мелко рубленные чеснок и зелень.
Хорошо перемешать и запаковать в фольгу (должен получиться плоский конверт).

Печь на решетке над хорошо раскаленными углями.

Можно также запечь в духовке при максимально температуре.

@темы: Готовим на мангале

20:42 

Лаваш с сыром и зеленью

.franky.
«Если каждое утро вы будете просыпаться с мыслью о том, что сегодня обязательно произойдет что-то хорошее, так и будет». © Уилл Смит
На 4 порции:

лаваш - 1 шт. (100 г)
сыр - 120 г
свежий помидор - 100 г,
зелень - маленький пучок

по желанию:
ветчина
сметана
тертый чеснок


Лаваш разрезать на 4 части.
На край лаваша положить крупно натертый сыр (можно бруском, если хорошо плавится), зелень, по желанию ломтик ветчины или помидора с чесноком.
Завернуть продольные края, чтобы не выпадала начинка, и свернуть трубочкой или конвертиком.
Положить в гриль-решетку, хорошо прижать и запечь на жару с обеих сторон.
(Если решетка не зажимает хорошо, то заверните лавашики в фольгу, а потом кладите в решетку).

Можно запечь в духовке при максимальной температуре или на сухой сковородке.


@темы: Готовим на мангале

22:43 

Трдло

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Традиционная чешская выпечка на Рождество. В домашних условиях я их пекла в духовке, на обёрнутых фольгой картонных трубках из-под бумажных полотенец. Для выпечки на мангале используйте гладкие деревянные стержни, например пару-тройку скалок;о)

читать дальше

@темы: Готовим на мангале

Общая кухня

главная