Записи с темой: песочное тесто (список заголовков)
21:12 

Луковый киш

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Знаменитый рецепт от Джулии Чайлд.

читать дальше


@темы: Песочное тесто

01:00 

Творожное песочное тесто

Рысик
Асфальт треснул! ОУЙЕЕЕЕЕЕЕ!!!
Я очень люблю песочное творожное тесто - оно легко и просто делается, особых усилий при вымешивании прилагать не надо, и оно получается очень вкусным.
Из этого теста можно делать печеньки, булочки, рулеты - все!
Так как тесто одно и то же, то приведу сразу несколько рецептов.
(честно, не помню, возможно что-то из этого было уже в теме "творог"...)

Творожный рулет с вареньем


Творожные булочки


Творожное печенье


Приятного аппетита! :)

@темы: Песочное тесто

00:25 

Лимонно-имбирное печенье

Караидель
администратор
Спорящая с богом
По техническим причинам я в начале недели не смогла собрать итоговый пост и не успела никому сообщить, чтобы это сделали за меня. Ничего страшного, продлим этот раунд до следующей недели;о)

Лимон и имбирь - одно из любимых сочетаний, очень зимнее и домашнее. При выпечке имбирь почти полностью теряет свою остроту, а аромат остаётся. А как такое печенье пахнет во время выпечки!
Я наверняка буду делать такое печенье ещё не раз, с самыми разными добавками, оно замечательное. А ещё тесто можно сделать заранее и забросить в морозилку, печётся оно 15 минут вместе с нарезанием, так что гости никогда не застанут вас врасплох.
Да, предваряя возможные вопросы: жидкость добавлять не нужно. Это удивительно, но масляная крошка при замесе образовывает вполне пластичное тесто. Если хотите перестраховаться, добавьте перед замесом 1/2 ч.л. лимонного сока.

читать дальше


@темы: Песочное тесто

17:24 

Рыжфя
mischief managed!
песочный пирог из детства
детство советское, небогатое. рецепт прабабушки. у нас пирог в обиходе называется "стакан муки-стакан крупы"

читать дальше

@темы: Песочное тесто

14:56 

Торт "Медок"

Llem
I don't care about anyone else but me. I don't care about anyone or anything.
Любимый мной с детства рецепт медового торта с песочным тестом и сладким кремом.

Рецепт

Фото

@темы: Песочное тесто

18:59 

Лимонный тарт от Пьера Эрме

Ranee
And it is I, Raksha, who answers!
Лимонный тарт с меренгой - классика французской кухне, его можно найти в любой парижской кондитерской. Нежное песочное тесто, кисловатый крем и сладкая, воздушная меренга. Ну а Эрме - просто Эрме, поэтому в песочное тесто добавлено чуть-чуть миндаля и ванили, но вкус раскрывается совершенно по новому) Извините, я фанат этого кондитера.

Рецепт и телефонная иллюстрация

@темы: Песочное тесто

17:47 

Тарты с белым шоколадом и двойной клубникой

Гаспадыня
Один из моих любимых летних десертов.

Творожную прослойку можно делать совсем незначительной (Роуз обходится 115 г крим-чиза), а можно творога положить побольше как я :). Творог я заранее обезводила. Так что начинку напишу по своим пропорциям.

Тарты с белым шоколадом и двойной клубникой



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Песочное тесто

17:41 

Тарты с кремовой начинкой из баклажанов и печеными помидорами

Гаспадыня
Чтобы немного разбавить сладкие рецепты, предлагаю приготовить вкусные тарты с баклажанной начинкой. Мне они очень понравились, хотя далеко не все домашние со мной согласны :)).
А всё дело в том, что вкус у этих тартов не совсем привычен. Он довольно сдержан и мягок (поэтому папа сразу сказал, что надо бы положить побольше чеснока, чтобы было острее, а бабушка так и вообще предпочла бы получить просто жареные баклажаны, пересыпанные зеленью и немного сметаны в придачу :)))).

Рецепт я очень давно увидела в ЖЖ у одной прекрасной девушки (belochkavita), но к сожалению недавно она удалила свой журнал (слава Богу, я успела скопировать почти все рецепты разнообразной выпечки, которая Вите очень удавалась).

Сразу скажу по поводу теста для основы - можно сделать любое ваше любимое тесто для тартов и кишей. В исходном рецепте не было зелени, зато было полстакана натертого сыра. В общем - экспериментируйте :)

Тарты с кремовой начинкой из баклажанов и печеными помидорами



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Песочное тесто

17:37 

Пирог с клюквой и изюмом

Гаспадыня
из категории comfort food.

Этот пирог всегда напоминает мне дом, потому что кроме медовика мама часто пекла и его, только в виде печенья. По большому счету, такая еда – простой способ почувствовать себя дома где бы ты ни был.
Конечно, в нашей семье безусловные выпечные фавориты – сочни с творогом, но и такой уютный пирог всем по вкусу. Всегда делали его с вареньем или перетертой смородиной, но клюквенная начинка мне здесь понравилась очень.


Пирог с клюквой и изюмом



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Песочное тесто

16:54 

Лимонный пирог по-французски

ntyn
Не ждите чуда, чудите сами! (с)


Это классический французский пирог с основой из песочного теста. Вкус начинки - очень насыщенно-лимонный!
читать дальше

@темы: Песочное тесто

22:06 

королевская песочная ватрушка

mammamia
В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
делаю второй раз! а это говорит о чем-то!
получается очень нежно, очень сытно и вкусно :)
читать дальше

@темы: Песочное тесто

18:27 

Linzer Torte.

Verklig
опять двадцать пять
Как видно по названию, это пирог из австрийского города Линца.
Древний и очень известный пирог.
Его стряпали ещё в те времена, когда не знали взбитых сливок и масляных кремов.
Он был вершиной роскоши, немногие могли себе его позволить.
Для теста нужно:
читать дальше

@темы: Песочное тесто

01:48 

тарт Два Меда

der_mephestopeles
Дьявол коварен - он может явиться к нам просто в образе дьявола


Чудесный пирог,а точнее тарт, "Два меда" с мягким песочным тестом, тягучим темным медом внутри и нежной светлой начинкой. Оригинальный рецепт я нашла в журнале моего любимого Джейми Оливера и с радостью делюсь. Тарт одинаково хорош теплым, с вечерним чаем, и остывшим, с утренним кофе. А если украсить его взбитыми сливками (только не из баллончика!) и обжареными лесными орешками - настоящий кусочек солнца!


Нам понадобятся:

@темы: Песочное тесто

23:20 

Пирог с грушами, шоколадом и карамелью

Моргаер
Emperor protects.

Общая кухня

главная